Se as empresas de doces estão mudando para embalagens metalizadas, então talvez devessem considerar sistemas de inspeção de raios X de alimentos em vez de detectores de metais em alimentos para detectar quaisquer objetos estranhos.A inspeção por raios X é uma das primeiras linhas de defesa para identificar a presença de contaminantes estranhos em produtos alimentícios antes que eles tenham a chance de sair da planta de processamento.
Os americanos não precisam de novas desculpas para comer doces.Na verdade, o US Census Bureau informou em 2021 que os americanos consomem cerca de 32 quilos de doces durante todo o ano, grande parte deles chocolate.Mais de 2,2 milhões de toneladas métricas de chocolate são importadas anualmente e 61 mil americanos trabalham na fabricação de doces e guloseimas.Mas os americanos não são os únicos que têm desejos por açúcar.Um artigo do US News informou que em 2019 a China consumiu 5,7 milhões de libras de doces, a Alemanha consumiu 2,4 milhões e a Rússia 2,3 milhões.
E apesar dos gritos de especialistas em nutrição e de pais preocupados, os doces desempenham um papel dominante nas brincadeiras infantis;um dos primeiros foi o jogo de tabuleiro Candy Land, com Lord Licorice e Princess Lolly.
Portanto, não é nenhuma surpresa que haja realmente um Mês Nacional dos Doces – e é junho.Iniciado pela Associação Nacional de Confeiteiros - associação comercial que promove, protege e promove chocolate, doces, chicletes e balas - o Mês Nacional dos Doces é usado como forma de comemorar mais de 100 anos de produção de doces e seu impacto na economia.
“A indústria de confeitaria está empenhada em fornecer aos consumidores informações, opções e apoio enquanto desfrutam das suas guloseimas favoritas.Os principais fabricantes de chocolate e doces comprometeram-se a oferecer metade dos seus produtos embalados individualmente em tamanhos que contenham 200 calorias ou menos por embalagem até 2022, e 90% das suas guloseimas mais vendidas exibirão informações sobre calorias logo na frente da embalagem.
Isto significa que os fabricantes de doces poderão ter de ajustar as suas tecnologias de produção e segurança alimentar para acomodar novas embalagens e ingredientes.Este novo foco pode afectar as exigências de embalagens de alimentos porque podem exigir novos materiais de embalagem, novas máquinas de embalagem e novos equipamentos de inspecção – ou pelo menos novos procedimentos e métodos em toda a fábrica.Por exemplo, o material metalizado que é automaticamente formado em sacos com selos térmicos em ambas as extremidades pode tornar-se embalagens mais comuns para doces e chocolates.Caixas dobráveis, latas compostas, laminações de materiais flexíveis e outras alternativas de embalagens também podem ser customizadas para novas ofertas.
Com essas mudanças, talvez seja hora de analisar os equipamentos de inspeção de produtos existentes e ver se as melhores soluções estão em vigor.Se as empresas de doces estão mudando para embalagens metalizadas, então talvez devessem considerar sistemas de inspeção de raios X de alimentos em vez de detectores de metais em alimentos para detectar quaisquer objetos estranhos.A inspeção por raios X é uma das primeiras linhas de defesa para identificar a presença de contaminantes estranhos em produtos alimentícios antes que eles tenham a chance de sair da planta de processamento.Ao contrário dos detectores de metais que oferecem proteção contra muitos tipos de contaminantes metálicos encontrados na produção de alimentos, os sistemas de raios X podem “ignorar” a embalagem e encontrar praticamente qualquer substância que seja mais densa ou mais pontiaguda do que o objeto que a contém.
Se a embalagem metalizada não for um fator, talvez os processadores de alimentos devam atualizar para as tecnologias mais recentes, incluindo detectores de metais multiscan, onde três frequências são executadas para ajudar a aproximar a máquina do ideal para qualquer tipo de metal que você possa encontrar.A sensibilidade é otimizada, pois você também tem a frequência ideal de funcionamento para cada tipo de metal em questão.O resultado é que a probabilidade de detecção aumenta exponencialmente e as fugas são reduzidas.
Horário da postagem: 22 de agosto de 2022